contácto: 04141607085 . 02124185382

La esperanza es dulce jamás la pierdas...

CURSOS OCTUBRE/NOVIEMBRE 2014

CALENDARIO DE CURSOS
SÓLO REALIZAMOS CURSOS EN NUESTRO TALLER.
UBICADO EN EL MUNICIPIO EL HATILLO, EDO MIRANDA.
Teléfonos de contacto: 02124185382 
INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 18 DE SEPTIEMBRE 2014
PASOS PARA LA RESERVA EN EL MENU

TODOS NUESTROS CURSOS INCLUYEN CERTIFICADO
NO DEJES DE LEER LAS CONDICIONES (AL FINAL DE LA PAG.)ANTES DE REALIZAR TU RESERVA

DOMINGO 28 DE SEPTIEMBRE DE 2014
CURSO ESPECIAL PASTELERÍA FINA, MINIDULCES EN SHOTS I 
técnicas de Pasteleria Francesa
con Montaje de Mesa para tomar fotografiás.
Horario de 11 a 4 PM pm, (entrada a partir de las 10:45 am)
INCLUYE, TODOS LOS INSUMOS PARA REALIZAR LOS PRODUCTOS, GUIA CON RECETAS Y CERTIFICADO. (sólo debes traer tu almuerzo. delantal, pañito de cocina, gorro y un envase para transportar tus minidulces)
Mousse de chocolate, mousse de parchita, tiramisu, 3 leches, marquesa de  chocolate, marquesa de choconueces, pie de limòn, marquesa de oreo, todo presentado en preciosos shots transparentes.
INVERSIÓN: 2800 BSF

reserva con el 50% y el resto el día del curso en efectivo

*ES OBLIGATORIO TRAER LA COPIA DEL DEPOSITO EN FISICO E IMPRESAS LAS TRANSFERENCIAS REALIZADAS.


DEL 18 DE OCTUBRE AL 22 DE NOVIEMBRE DE 2014
DE 9:00 AM A 2:00PM
CURSO INTEGRAL DE REPOSTERIA PARA FIESTAS Y EVENTOS SABATINO 
6 SÁBADOS
100% PRÁCTICO, ATENCIÓN PERSONALIZADA
DEL 18 DE OCTUBRE AL 22 DE NOVIEMBRE DE 2014
DE 9:00 AM A 2:00PM
No necesitas tener experiencia previa, cada alumno trabaja con su producto.
Cada alumno debe traer herramientas y utensilios de trabajo.(SE ENVIA LA LISTA AL MOMENTO DE CONFIRMAR LA RESERVA)
Incluye parte de los insumos, guía con recetas, refrigerios y certificado de participación.
1ra clase:
introducción al Curso
Utensilios, unidades de medida, hornos, temperaturas
Elaboración de Ponqué, relleno y cubierta o fondant extendido.
EXPLICACIÓN DE TRABAJO FINAL.
2da clase:
Relleno, friso, forrado y decoración de la torta.
Técnica de amasado, estirado y teñido de la cubierta.
Demostración Técnica de uso de Impresión de tinta comestible.
Técnicas varias de decoración de tortas.
3ra clase
Galletas decoradas, chupetas de galletas, galletones.
Masa quebrada para galletas y sus variaciones de sabor.
Correcto manejo y horneado de la masa
4ta clase
Técnicas básicas de Decoración de tortas de Gala
Montaje de pisos, uso de flores naturales, drapeados y lazos, pasta de goma y glass.
Uso de la manga repostera y conocimiento básico del uso de boquillas.
5ta clase
Gelatinas decoradas
Gelatina de capas de colores, gelatina 3d o bomba de gelatina.
Técnica de pintura de gelatinas con colorantes vegetales.
Gelatina de leche o blanca.
Demostración Tecnica de transferencia de gelatinas
6ta clase
Mesa de Mini Dulcitos Reposteros, (brownies, polvorosas, alfajores, trufas y tartaletas de chocolate y dulce de leche), Montaje de mesa de dulcitos.
Ejercicio de Costos, precio de venta al publico.
ENTREGA DE TRABAJO FINAL Y MINI EXPO
INVERSIÓN 12000 BSF

RESERVA 5000 Y DOS CUOTAS DE 3500 BSF (15/10/2014  Y  1/11/ 2014)

DOMINGO 12 DE OCTUBRE DE 2014
CURSO ESPECIAL PASTELERÍA FINA, MINIDULCES EN SHOTS II
técnicas de Pasteleria Francesa
con Montaje de Mesa para tomar fotografiás.
Horario de 11 a 4 PM pm, (entrada a partir de las 10:45 am)
INCLUYE, TODOS LOS INSUMOS PARA REALIZAR LOS PRODUCTOS, GUIA CON RECETAS Y CERTIFICADO. (sólo debes traer tu almuerzo. delantal, pañito de cocina, gorro y un envase para transportar tus minidulces)
SELVA NEGRA, OPERA, FRESIER, PAVLOVA, BIENMESABE, NAPOLEON DE DURAZNOS Y CHEESE CAKE, todo presentado en preciosos shots transparentes.
INVERSIÓN: 2800 BSF

reserva con el 50% y el resto el día del curso en efectivo

*ES OBLIGATORIO TRAER LA COPIA DEL DEPOSITO EN FISICO E IMPRESAS LAS TRANSFERENCIAS REALIZADAS.


DOMINGO 19 DE OCTUBRE
CURSO ESPECIAL DE CUPCAKES
Horario de 11 a 4 PM pm, (entrada a partir de las 10:45 am)
INCLUYE, TODOS LOS INSUMOS PARA REALIZAR LOS PRODUCTOS, FIGURAS COMESTIBLES DE DECORACIÓN, GUIA CON RECETAS, REFRIGERIO Y CERTIFICADO. (sólo debes traer: almuerzo ligero, 2 mangas desechables grandes, boquilla estrella grande (las pequeñas no sirven) , delantal, pañito de cocina, gorro y un envase para transportar tus CUPCAKES)
Elaboracion de Cupcakes de: Vainilla, chocolate chips , zanahoria , oreo, pie de limón y red velvet.
Tecnica de relleno.
Cubiertas de Crema de Mantequilla, vainilla, chocolate, oreo, especial de queso crema.
Técnicas básicas de Decoración con manga pastelera y boquillas para cupcakes.
INVERSIÓN: 2500 BSF
reserva con el 50% y el resto el día del curso en efectivo
*ES OBLIGATORIO TRAER LA COPIA DEL DEPOSITO EN FISICO E IMPRESAS LAS TRANSFERENCIAS REALIZADAS.


DOMINGO 9 DE NOVIEMBRE
CURSO ESPECIAL DE GALLETAS DECORADAS CON GLASS FLUIDO TEMA NAVIDAD
POSTRES PARA COMERCIALIZAR EN NAVIDAD
Horario de 11 a 4 PM pm, (entrada a partir de las 10:45 am)
INCLUYE, TODOS LOS INSUMOS PARA REALIZAR LOS PRODUCTOS,  GUIA CON RECETAS, REFRIGERIO Y CERTIFICADO. (sólo debes traer: almuerzo ligero, delantal, pañito de cocina, gorro y un envase para transportar tus productos)Elaboracion de galletas navideñas con técnica de glass fluido.
EJERCICIO DE COSTOS PRECIO DE VENTA AL PUBLICO
INVERSIÓN: 3200 BSF
reserva con el 50% y el resto el día del curso en efectivo
*ES OBLIGATORIO TRAER LA COPIA DEL DEPOSITO EN FISICO E IMPRESAS LAS TRANSFERENCIAS REALIZADAS.

DOMINGO 16 DE NOVIEMBRE
CURSO ESPECIAL DE REPOSTERIA NAVIDEÑA, 
POSTRES PARA COMERCIALIZAR EN NAVIDAD
Horario de 11 a 4 PM pm, (entrada a partir de las 10:45 am)
INCLUYE, TODOS LOS INSUMOS PARA REALIZAR LOS PRODUCTOS,  GUIA CON RECETAS, REFRIGERIO Y CERTIFICADO. (sólo debes traer: almuerzo ligero, delantal, pañito de cocina, gorro y un envase para transportar tus productos)Elaboracion de PANETTONE DE FRUTAS, TORTA NEGRA VENEZOLANA, Y GALLETAS DE NOEL.
EJERCICIO DE COSTOS PRECIO DE VENTA AL PUBLICO
INVERSIÓN: 3200 BSF
reserva con el 50% y el resto el día del curso en efectivo
*ES OBLIGATORIO TRAER LA COPIA DEL DEPOSITO EN FISICO E IMPRESAS LAS TRANSFERENCIAS REALIZADAS.

LUNES 24 AL VIERNES  28 DE NOVIEMBRE 2014
CURSO INTEGRAL DE REPOSTERIA PARA FIESTAS Y EVENTOS INTENSIVO
UNA SEMANA
100% PRÁCTICO, ATENCIÓN PERSONALIZADA
DE 9:00 AM A 2:00PM
No necesitas tener experiencia previa, cada alumno trabaja con su producto.
Cada alumno debe traer herramientas y utensilios de trabajo.(SE ENVIA LA LISTA AL MOMENTO DE CONFIRMAR LA RESERVA)
Incluye parte de los insumos, guía con recetas, refrigerios y certificado de participación.
1ra clase:
introducción al Curso
Utensilios, unidades de medida, hornos, temperaturas
Elaboración de Ponqué, relleno y cubierta o fondant extendido.
Relleno, friso, forrado y decoración de la torta.
Técnica de amasado, estirado y teñido de la cubierta.
Demostración Técnica de uso de Impresión de tinta comestible.
Técnicas varias de decoración de tortas.
3ra clase
Galletas decoradas, chupetas de galletas, galletones.
Masa quebrada para galletas y sus variaciones de sabor.
Correcto manejo y horneado de la masa
4ta clase
Mesa de Mini Dulcitos Reposteros, (brownies, polvorosas, alfajores, trufas y tartaletas de chocolate y dulce de leche), Montaje de mesa de dulcitos.
Ejercicio de costos precio de venta al publico.


5ta clase
Gelatinas decoradas
Gelatina de capas de colores, gelatina 3d o bomba de gelatina.
Técnica de pintura de gelatinas con colorantes vegetales.
Gelatina de leche o blanca.
Demostración Tecnica de transferencia de gelatinas
6ta clase
Ejercicio de Costos, precio de venta al publico.
Técnicas básicas de Decoración de tortas de Gala
Montaje de pisos, uso de flores naturales, drapeados y lazos, pasta de goma y glass.
Uso de la manga repostera y conocimiento básico del uso de boquillas.
INVERSIÓN 13000 BSF
RESERVA 5000 Y DOS CUOTAS DE 4000 BSF


*CONDICIONES: NO DEJES DE LEERLAS ANTES DE HACER TU RESERVA( Mil disculpas por las molestias que te puedan ocasionar)

-DE NO ASISTIR AL CURSO EN LA FECHA RESERVADA POR CUALQUIER MOTIVO. PUEDE REALIZARLO EN UNA FECHA POSTERIOR PERO DEBERÁ CANCELAR EL 100% DEL COSTO.


-NO REINTEGRAMOS DINERO POR RESERVA DE CUPOS.(GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE COSTOS DE INSUMOS) A EXCEPCIÓN DE QUE SE SUSPENDA EL CURSO.


-NO SE ACEPTAN CHEQUES


-SÓLO HACEMOS RESERVAS CON DEPOSITOS Y TRANSFERENCIAS CONFIRMADAS. NO ANOTAMOS EN LISTAS NI HACEMOS RESERVAS TELEFONICAS.(SI HACE UN DEPOSITO O TRANSFERENCIA SIN CONSULTAR DISPONIBILIDAD DE CUPO, EXISTE LA POSIBILIDAD DE QUE NO PUEDA REALIZAR EL CURSO)


-PARA AQUELLAS RESERVAS REALIZADAS CON TRANSFERENCIAS DE OTROS BANCOS O CON DEPÓSITOS EN CHEQUE DE OTROS BANCOS, CONFIRMAMOS EL EFECTIVO EN CUENTA PARA CONFIRMAR CUPO.


-LA HORA ENTRADA COMIENZA 15 MINUTOS ANTES DE LA HORA PAUTADA


-DEBIDO A QUE LOS CURSOS SON PRÁCTICOS Y MANIPULAMOS ALIMENTOS, EXIGIMOS NORMAS DE ASEO Y LIMPIEZA ASÍ COMO TAMBIEN USO DE DELANTAL, ZAPATOS CERRADOS Y CABELLO RECOGIDO, GORRO O PAÑUELO.


-NO SE ACEPTAN ACOMPAÑANTES (DE NINGUNA EDAD)


-NOS RESERVAMOS EL DERECHO DE POSPONER LA FECHA DEL CURSO EN CASO DE NO LLENAR EL CUPO MÍNIMO DE ALUMNOS

-SÓLO A LOS ALUMNOS DEL ¨CURSO INTEGRAL DE REPOSTERÍA PARA FIESTAS Y EVENTOS:

DEBEN CANCELAR LAS CUOTAS DEL CURSO EN LA FECHA PAUTADA, NO SE LES PERMITIRÁ EL INGRESO A CLASES DE NO CUMPLIR CON EL COMPROMISO DE PAGO.

-EN CASO DE PERDER ALGUNA CLASE POR CUALQUIER MOTIVO, DEBERA CANCELAR LA CLASE ADICIONAL EN UN CURSO POSTERIOR ACORDANDO CON ANTICIPACIÓN LA FECHA, DE ACUERDO A LA DISPONIBILIDAD.

Nuestro Curso Especial de Pastelería presentada en Shots

Un día en el cual nos sumergimos en  deliciosas recetas de pastelería internacional, delicadas mousses de parchita y chocolate, el clásico tiramisu, 3 leches, pie de limón, diferentes marquesas: almendras, oreo, chocolate y praline...presentandolas en los delicados y transparentes shots, última tendencia en mesa de dulces...









Nuestro Curso Especial de Cupcakes