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La esperanza es dulce jamás la pierdas...


INFORMACIÓN DE PRECIOS Y RESERVAS
CORREO: cursoschipilis@gmail.com
CONTACTO: 04141607085/02124185382
de lunes a sábado: 8:00 AM A 1:00PM/2:00 PM  A 7:00 PM



SÁBADO 7 DE MAYO
8:00 AM A 12:30 PM
TALLER DE INICIACIÓN A LA REPOSTERÍA
Y DECORACIÓN DE TORTAS
¡Enamórate del maravilloso mundo del azúcar!
Contenido
Elaboración de ponqué esponjoso para decorar.
Relleno de vainilla
Cubierta para forrar tortas
(Elaboración, teñido, uso y conservación)
Técnica de Relleno, friso y forrado
Técnicas básicas de decoración, uso de cortadores, pegar fondant.
CADA ALUMNO TRABAJA UN PROYECTO INDIVIDUAL.

SÁBADO 7 DE MAYO
2:00 PM A 6:00 PM
TALLER BÁSICO DE DECORACIÓN DE GALLETAS CON GLASS
(nivel principiante)
¡ENGALLÉTATE!
Contenido
Elaboración de receta de galletas para decorar
Técnicas de manejo de masas quebradas, conservación, horneado y duración.
Receta de Glass para decorar galletas
(Elaboración, color, consistencia, uso y conservación)
Técnicas básicas de decoración.
CADA ALUMNO TRABAJA SUS GALLETAS INDIVIDUALMENTE CON ASESORÍA PERSONALIZADA.

SÁBADO 14 DE MAYO
8:00 AM A 12:30 PM
TALLER DE CANDY BAR/ AZÚCARES
GOMITAS, CHUPETAS, MARSMELLOWS Y CARLOTINAS.
Fundiendo azúcares!
Contenido
Elaboración de cada una de las preparaciones, cuidando los
Detalles de temperaturas, sabores, colores y texturas.
Empaque y conservación.
LOS ALUMNOS PARTICIPAN EN TODO EL PROCESO DE LAS PREPARACIONES Y
EMPAQUE DE LOS PRODUCTOS.


SÁBADO 14 DE MAYO
2:00 PM A 6:00 PM
TALLER  DE MASAS DE AZÚCAR
(RECOMENDADO PARA LOS QUE DESEAN REALIZAR LOS TALLERES DE TALLADO
EN BISCOCHO REAL)
Contenido
Elaboración de diferentes cubiertas para forrar tortas y las masas mas usadas en la decoración de tortas.
Ejercicios con cada una.
CUBIERTA LAMINADA, CUBIERTA DE CACAO, CHOCOLATE PLASTICO,
PASTA DE GOMA, PASTILLAJE PARA ESTRUCTURAS. MASA PARA ESTRUCTURAS RÍGIDAS Y ORGÁNICAS.
LOS ALUMNOS PARTICIPAN EN TODO EL PROCESO DE LAS PREPARACIONES Y REALIZAN SUS EJERCICIOS INDIVIDUALES.


SÁBADO 21 DE MAYO
9:00 AM A 4:30 PM (una hora para almorzar)
WORK SHOP
¨Flor¨
TALLADO EN BISCOCHO REAL
(NIVEL BÁSICO)
Para principiantes
 Contenido
RECETAS DE BISCOCHO PARA TORNEAR, GANACHE Y CUBIERTA PARA FORRAR TORTAS.
Torneado de flor en biscocho real,  friso y forrado con cubierta para cubrir tortas
Aerografía, pintura sobre cubierta, modelado de detalles  del proyecto
CADA ALUMNO TRABAJA UN PROYECTO INDIVIDUAL.


SÁBADO 28 DE MAYO
8:00 AM A 12:30 PM
WORK SHOP
HAPPY WEDDINGS BASIC
CURSO DE INICIACIÓN AL MODELADO EN AZÚCAR
Contenido
Elaboración de masa de azúcar para modelar
Realización de personajes básicos en masa de azúcar, basándonos en el estudio de las proporciones, pesos y colores.
Iniciación al manejo de estecas y acocadores.
CADA ALUMNO TRABAJA UN PROYECTO INDIVIDUAL.



SÁBADO 28 DE MAYO
2:00 pM A 6:00 PM
TALLER ESPECIAL DE CUPCAKES
Contenido
Recetas y elaboración de cupcakes de vainilla, chocolate, red velvet, variaciones de pie de limón y choco/crunch.
Crema de vainilla, crema de chocolate, crema de queso.
técnicas básicas de decoración con manga y boquilla.
LOS ALUMNOS PARTICIPAN EN TODO EL PROCESO DE LAS PREPARACIONES Y DECORA SUS CUPCAKES.


SÁBADO 4 de JUNIO
9:00 AM A 4:30 PM (una hora para almorzar)
WORK SHOP
¨Sombrero de primavera
TALLADO EN BISCOCHO REAL
(NIVEL INTERMEDIO)
 Contenido
RECETAS DE BISCOCHO PARA TORNEAR, GANACHE.
Torneado de sombrero en biscocho real,  friso y forrado con cubierta para cubrir tortas,
Aerografía, pintura sobre cubierta, modelado de detalles  del proyecto
Flor, lazo y cinta.
CADA ALUMNO TRABAJA UN PROYECTO INDIVIDUAL.



CURSO BÁSICO INTEGRAL DE REPOSTERÍA Y DECORACIÓN DE TORTAS
PARA FIESTAS Y EVENTOS(NIVEL I)
DESDE DEL  4 DE MAYO AL 2 DE JUNIO(12 SESIONES)
(CLASES MIERCOLES Y JUEVES DE 8:45 A 11:45)
¡Deja volar tu golosa imaginación con este curso 100% práctico!

CONTENIDO
MISE EN PLACE
PONQUE , TORTA Y BISCOCHO
RELLENOS Y VARIACIONES

MASAS DE AZÚCAR
REALIZAR, TEÑIR USAR Y CONSERVAR.
DIFERENTES USOS EN LA DECORACIÓN
CUBIERTA PARA FORRAR TORTAS, DIFERENCIAS Y USOS.
PASTA DE GOMA, PASTILLAJE,
MASA ELASTICA (EJERCICIO)
MASA PARA MODELAR(EJERCICIO)
MASA PARA ESTRUCTURAS RÍGIDAS ORGÁNICAS(EJERCICIO)

TÉCNICAS DE DECORACIÓN DE TORTAS
FORRADO
MONTAJE DE PISOS, ESTRUCTURAS SIMPLES
BORDES PERFECTOS
LAZOS, DRAPEADOS, ROSA DRAPEADA
CORTINAS, TEXTURIZADOS,
ACOLCHADO O CAPITONEADO
TEXTURAS E INCRUSTACIONES
EFECTO PIZARRA,
USO DE PAPEL DE ARROZ Y AZUCAR
DECOUPAGE SOBRE TORTAS
EFECTO CRAQUELADO
RUFLES CON MASA ELASTICA
FLOR RUFLE
MINIFLORES SIN CORTADOR
QUILLING
EJERCICIO DE MODELADO BÁSICO
(MASA DE MODELAR, USO DE ESTECAS BÁSICAS)
AEROGRAFO, PRESENTACIÓN
EJERCICIO BÁSICO
PINTURA SOBRE TORTAS
POLVOS PERLADOS Y DIAMANTINAS
EFECTOS DE POLVOS COMBINADOS.
GLASSE REAL
MANEJO BÁSICO DE MANGA Y BOQUILLA
CARACOLES LISOS Y ESTRIADOS,
CARACOLES INVERTIDOS
ESTRUCTURAS
PERLAS DE COLLAR EN GLASS
BORDADO EN GLASS, USO DE STENCILS

EJERCICIO DE COSTOS.
TÉCNICAS, TIPS, ASESORÍA

INFORMACIÓN DE PRECIOS Y RESERVAS
CORREO: cursoschipilis@gmail.com
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lunes a sábado: 8:00 AM A 1:00PM/2:00 PM  A 7:00 PM



CURSO BÁSICO INTEGRAL DE REPOSTERÍA Y DECORACIÓN DE TORTAS
PARA FIESTAS Y EVENTOS(NIVEL I) SABATINO
info: www.chipiliscakes.com
cursoschipilis@gmail.com
telf: 02124185382


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 DESDE 11 DE JUNIO AL 16 DE JULIO
(CLASES SÁBADOS DE 8:00AM A 1:00 PM)
¡Deja volar tu golosa imaginación con este curso 100% práctico!
CONTENIDO
MISE EN PLACE
PONQUE , TORTA Y BISCOCHO
RELLENOS Y VARIACIONES

MASAS DE AZÚCAR
REALIZAR, TEÑIR USAR Y CONSERVAR.
DIFERENTES USOS EN LA DECORACIÓN
CUBIERTA PARA FORRAR TORTAS, DIFERENCIAS Y USOS.
PASTA DE GOMA, PASTILLAJE,
MASA ELASTICA (EJERCICIO)
MASA PARA MODELAR(EJERCICIO)
MASA PARA ESTRUCTURAS RÍGIDAS ORGÁNICAS(EJERCICIO)

TÉCNICAS DE DECORACIÓN DE TORTAS
FORRADO
MONTAJE DE PISOS, ESTRUCTURAS SIMPLES
BORDES PERFECTOS
LAZOS, DRAPEADOS, ROSA DRAPEADA
CORTINAS, TEXTURIZADOS,
ACOLCHADO O CAPITONEADO
TEXTURAS E INCRUSTACIONES
EFECTO PIZARRA,
USO DE PAPEL DE ARROZ Y AZUCAR
DECOUPAGE SOBRE TORTAS
EFECTO CRAQUELADO
RUFLES CON MASA ELASTICA
FLOR RUFLE
MINIFLORES SIN CORTADOR
QUILLING
EJERCICIO DE MODELADO BÁSICO
(MASA DE MODELAR, USO DE ESTECAS BÁSICAS)
AEROGRAFO, PRESENTACIÓN
EJERCICIO BÁSICO
PINTURA SOBRE TORTAS
POLVOS PERLADOS Y DIAMANTINAS
EFECTOS DE POLVOS COMBINADOS.
GLASSE REAL
MANEJO BÁSICO DE MANGA Y BOQUILLA
CARACOLES LISOS Y ESTRIADOS,
CARACOLES INVERTIDOS
ESTRUCTURAS
PERLAS DE COLLAR EN GLASS
BORDADO EN GLASS, USO DE STENCILS

EJERCICIO DE COSTOS.
TÉCNICAS, TIPS, ASESORÍA
NOTA: EL CURSO INCLUYE LOS INSUMOS DE LOS PRODUCTOS QUE SE REALIZAN EN CLASE, EL ALUMNO DEBE TRAER SUS UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS DE TRABAJO, PARA REALIZAR LOS EJERCICIOS EN CLASE Y EN CASA. LA LISTA SE ENVIA AL CONFIRMAR LA RESERVA.


NOTA: EL CURSO INCLUYE LOS INSUMOS DE LOS PRODUCTOS QUE SE REALIZAN EN CLASE, EL ALUMNO DEBE TRAER SUS UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS DE TRABAJO, PARA REALIZAR LOS EJERCICIOS EN CLASE Y EN CASA. LA LISTA SE ENVIA AL CONFIRMAR LA RESERVA.


CONDICIONES:
NO DEJES DE LEERLAS ANTES DE EFECTUAR TU RESERVA

1 -DE NO ASISTIR AL CURSO EN LA FECHA RESERVADA POR CUALQUIER MOTIVO. PUEDE REALIZARLO EN UNA FECHA POSTERIOR PERO DEBERÁ CANCELAR EL 100% DEL COSTO.
2 -NO REINTEGRAMOS DINERO POR RESERVA DE CUPOS.(GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE COSTOS DE INSUMOS) A EXCEPCIÓN DE QUE SE SUSPENDA EL CURSO.
3 -NO SE ACEPTAN CHEQUES
4 -SÓLO HACEMOS RESERVAS CON DEPOSITOS Y TRANSFERENCIAS CONFIRMADAS. NO ANOTAMOS EN LISTAS NI HACEMOS RESERVAS TELEFONICAS.(SI HACE UN DEPOSITO O TRANSFERENCIA SIN CONSULTAR DISPONIBILIDAD DE CUPO, EXISTE LA POSIBILIDAD DE QUE NO PUEDA REALIZAR EL CURSO)
5 -PARA AQUELLAS RESERVAS REALIZADAS CON TRANSFERENCIAS DE OTROS BANCOS O CON DEPÓSITOS EN CHEQUE DE OTROS BANCOS, CONFIRMAMOS EL EFECTIVO EN CUENTA PARA CONFIRMAR CUPO.
6 -LA HORA ENTRADA COMIENZA 15 MINUTOS ANTES DE LA HORA PAUTADA
7 -DEBIDO A QUE LOS CURSOS SON PRÁCTICOS Y MANIPULAMOS ALIMENTOS, EXIGIMOS NORMAS DE ASEO Y LIMPIEZA ASÍ COMO TAMBIEN USO DE DELANTAL, ZAPATOS CERRADOS Y CABELLO RECOGIDO, GORRO O PAÑUELO.
8 -NO SE ACEPTAN ACOMPAÑANTES (DE NINGUNA EDAD)
9 -NOS RESERVAMOS EL DERECHO DE POSPONER LA FECHA DEL CURSO EN CASO DE NO LLENAR EL CUPO MÍNIMO DE ALUMNOS
10 NO TENEMOS PUNTO DE VENTA

SÓLO A LOS ALUMNOS DEL ¨CURSO INTEGRAL DE REPOSTERÍA PARA FIESTAS Y EVENTOS:

DEBEN CANCELAR LAS CUOTAS DEL CURSO EN LA FECHA PAUTADA, NO SE LES PERMITIRÁ EL INGRESO A CLASES DE NO CUMPLIR CON EL COMPROMISO DE PAGO.

-EN CASO DE PERDER ALGUNA CLASE POR CUALQUIER MOTIVO, DEBERA CANCELAR LA CLASE ADICIONAL EN UN CURSO POSTERIOR ACORDANDO CON ANTICIPACIÓN LA FECHA, DE ACUERDO A LA DISPONIBILIDAD.