contácto: 04141607085 . 02124185382

La esperanza es dulce jamás la pierdas...

CURSOS DE REPOSTERIA PASTELERIA

CALENDARIO DE CURSOS
SÓLO REALIZAMOS CURSOS EN NUESTRO TALLER.
UBICADO EN EL MUNICIPIO EL HATILLO, EDO MIRANDA.
Teléfonos de contacto: 02124185382 
INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 18 DE SEPTIEMBRE 2014
PASOS PARA LA RESERVA EN EL MENU

TODOS NUESTROS CURSOS INCLUYEN CERTIFICADO
NO DEJES DE LEER LAS CONDICIONES (AL FINAL DE LA PAG.)ANTES DE REALIZAR TU RESERVA





LUNES 26 AL VIERNES  30 DE ENERO DE 2015
CURSO INTEGRAL DE REPOSTERIA PARA FIESTAS Y EVENTOS INTENSIVO
UNA SEMANA
100% PRÁCTICO, ATENCIÓN PERSONALIZADA
DE 9:00 AM A 2:00PM
No necesitas tener experiencia previa, cada alumno trabaja con su producto.
Cada alumno debe traer almuerzo, herramientas y utensilios de trabajo.(SE ENVIA LA LISTA AL MOMENTO DE CONFIRMAR LA RESERVA)
Incluye parte de los insumos, guía con recetas, refrigerios y certificado de participación.
1ra clase:
introducción al Curso
Utensilios, unidades de medida, hornos, temperaturas
Elaboración de Ponqué, relleno y cubierta o fondant extendido.
Relleno, friso, forrado y decoración de la torta.
Técnica de amasado, estirado y teñido de la cubierta.
Demostración Técnica de uso de Impresión de tinta comestible.
Técnicas varias de decoración de tortas.

2DA clase
Galletas decoradas, chupetas de galletas, galletones.
Masa quebrada para galletas y sus variaciones de sabor.
Correcto manejo y horneado de la masa

3RA clase
Mesa de Mini Dulcitos Reposteros, (brownies, polvorosas, alfajores, trufas y tartaletas de chocolate y dulce de leche), Montaje de mesa de dulcitos.
Ejercicio de costos precio de venta al publico.

4TA clase
Gelatinas decoradas
Gelatina de capas de colores, gelatina 3d o bomba de gelatina.
Técnica de pintura de gelatinas con colorantes vegetales.
Gelatina de leche o blanca.
Demostración Tecnica de transferencia de gelatinas

5TA clase
Ejercicio de Costos, precio de venta al publico.
Técnicas básicas de Decoración de tortas de Gala
Montaje de pisos, uso de flores naturales, drapeados y lazos, pasta de goma y glass.
Uso de la manga repostera y conocimiento básico del uso de boquillas.

INVERSIÓN DE CONTADO 13000 BSF hasta el 31/12/2014 

a partir del 1/01/2015 15000
RESERVA 5000 bsf
DEBES TENER CANCELADA LA TOTALIDAD DEL CURSO ANTES DEL 1ER DÍA DE CLASES.


INICIO JUEVES 19 DE FEBRERO
CURSO INTEGRAL DE REPOSTERIA PARA FIESTAS Y EVENTOS SEMANAL
MARTES Y JUEVES(6 CLASES)
100% PRÁCTICO, ATENCIÓN PERSONALIZADA
DE 9:00 AM A 2:00PM
No necesitas tener experiencia previa, cada alumno trabaja con su producto.
Cada alumno debe traer almuerzo ligero, herramientas y utensilios de trabajo.(SE ENVIA LA LISTA AL MOMENTO DE CONFIRMAR LA RESERVA)
se Incluye parte de los insumos, guía con recetas, refrigerios y certificado de participación.
1ra clase:
introducción al Curso
Utensilios, unidades de medida, hornos, temperaturas
Elaboración de Ponqué, relleno y cubierta o fondant extendido.
Relleno, friso, forrado y decoración de la torta.
Técnica de amasado, estirado y teñido de la cubierta.
Demostración Técnica de uso de Impresión de tinta comestible.
Técnicas varias de decoración de tortas.

2DA clase
Galletas decoradas, chupetas de galletas, galletones.
Masa quebrada para galletas y sus variaciones de sabor.
Correcto manejo y horneado de la masa
Técnicas varias de decoración de tortas.

3RA clase
Mesa de Mini Dulcitos Reposteros, (brownies, polvorosas, alfajores, trufas y tartaletas de chocolate y dulce de leche), Montaje de mesa de dulcitos.
Ejercicio de costos precio de venta al publico.

4TA clase
Gelatinas decoradas
Gelatina de capas de colores, gelatina 3d o bomba de gelatina.
Técnica de pintura de gelatinas con colorantes vegetales.
Gelatina de leche o blanca.
Demostración Tecnica de transferencia de gelatinas

5TA clase
Ejercicio de Costos, precio de venta al publico.
Técnicas básicas de Decoración de tortas de Gala
Montaje de pisos, uso de flores naturales, drapeados y lazos, pasta de goma y glass.
Uso de la manga repostera y conocimiento básico del uso de boquillas.

INVERSIÓN DE CONTADO 15000 BSF hasta el 31/12/2014 

a partir del 1/01/2015 16000
RESERVA 6000 bsf  y dos cuotas de 5000  30/01/ y 15/02 2015
DEBES TENER CANCELADA LA TOTALIDAD DEL CURSO ANTES DEL 15/02/2015



SABADOS 21 Y 28 DE FEBRERO / 7 Y 14 DE MARZO
HORARIO DE 9AM A 4:30 PM
LABORATORIO DE ESCULTURA EN TORTAS (CURSO TÉCNICAS AVANZADAS DE DECORACIÓN)
ELABORACIÓN DE 4 PROYECTOS 1 POR CLASE: 
FLOR, SOMBRERO, COJIN, CARTERA LOUI VUITTON.

CONTENIDO: PONQUE PARA ESCULPIR, TALLADO EN TORTAS, MANEJO DE MASAS COMBINADAS,TIPS PARA ESCULPIR TORTAS, ESTRUCTURAS BÁSICAS, TÉCNICAS DE DECORACIÓN.
MODELADO DE FIGURAS PARA AMBIENTAR EL PROYECTO.

NOTA: LOS ALUMNOS DEBEN TENER CONOCIMIENTO DE REPOSTERIA, SABER ELABORAR, CUBIERTA, PASTILLAJE, PASTA DE GOMA Y GLASS REAL. DOMINIO DEL FORRADO DE TORTAS.
TRAER, SUS PREPARACIONES Y MASAS LISTAS,
HERRAMIENTAS DE TRABAJO,
ALMUERZO LIGERO Y BASE PARA TRASLADAR PROYECTOS.


INVERSIÓN DE CONTADO 14000 BSF hasta el 31/12/2014 

a partir del 1/01/2015 15000
RESERVA 5000 bsf Y DOS CUOTAS DE 5000 (15/01 Y 15/02 2015)
DEBES TENER CANCELADA LA TOTALIDAD DEL CURSO ANTES DEL 1ER DÍA DE CLASES.







*CONDICIONES: NO DEJES DE LEERLAS ANTES DE HACER TU RESERVA( Mil disculpas por las molestias que te puedan ocasionar)

-DE NO ASISTIR AL CURSO EN LA FECHA RESERVADA POR CUALQUIER MOTIVO. PUEDE REALIZARLO EN UNA FECHA POSTERIOR PERO DEBERÁ CANCELAR EL 100% DEL COSTO.


-NO REINTEGRAMOS DINERO POR RESERVA DE CUPOS.(GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE COSTOS DE INSUMOS) A EXCEPCIÓN DE QUE SE SUSPENDA EL CURSO.


-NO SE ACEPTAN CHEQUES


-SÓLO HACEMOS RESERVAS CON DEPOSITOS Y TRANSFERENCIAS CONFIRMADAS. NO ANOTAMOS EN LISTAS NI HACEMOS RESERVAS TELEFONICAS.(SI HACE UN DEPOSITO O TRANSFERENCIA SIN CONSULTAR DISPONIBILIDAD DE CUPO, EXISTE LA POSIBILIDAD DE QUE NO PUEDA REALIZAR EL CURSO)


-PARA AQUELLAS RESERVAS REALIZADAS CON TRANSFERENCIAS DE OTROS BANCOS O CON DEPÓSITOS EN CHEQUE DE OTROS BANCOS, CONFIRMAMOS EL EFECTIVO EN CUENTA PARA CONFIRMAR CUPO.


-LA HORA ENTRADA COMIENZA 15 MINUTOS ANTES DE LA HORA PAUTADA


-DEBIDO A QUE LOS CURSOS SON PRÁCTICOS Y MANIPULAMOS ALIMENTOS, EXIGIMOS NORMAS DE ASEO Y LIMPIEZA ASÍ COMO TAMBIEN USO DE DELANTAL, ZAPATOS CERRADOS Y CABELLO RECOGIDO, GORRO O PAÑUELO.


-NO SE ACEPTAN ACOMPAÑANTES (DE NINGUNA EDAD)


-NOS RESERVAMOS EL DERECHO DE POSPONER LA FECHA DEL CURSO EN CASO DE NO LLENAR EL CUPO MÍNIMO DE ALUMNOS

-SÓLO A LOS ALUMNOS DEL ¨CURSO INTEGRAL DE REPOSTERÍA PARA FIESTAS Y EVENTOS:

DEBEN CANCELAR LAS CUOTAS DEL CURSO EN LA FECHA PAUTADA, NO SE LES PERMITIRÁ EL INGRESO A CLASES DE NO CUMPLIR CON EL COMPROMISO DE PAGO.

-EN CASO DE PERDER ALGUNA CLASE POR CUALQUIER MOTIVO, DEBERA CANCELAR LA CLASE ADICIONAL EN UN CURSO POSTERIOR ACORDANDO CON ANTICIPACIÓN LA FECHA, DE ACUERDO A LA DISPONIBILIDAD.

Nuestro Curso Especial de Pastelería presentada en Shots

Un día en el cual nos sumergimos en  deliciosas recetas de pastelería internacional, delicadas mousses de parchita y chocolate, el clásico tiramisu, 3 leches, pie de limón, diferentes marquesas: almendras, oreo, chocolate y praline...presentandolas en los delicados y transparentes shots, última tendencia en mesa de dulces...









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